Barbera del Monferrato
Bottiglia 0,75 l
E’ una barbera giovane ma ben strutturata, ottenuta da uve diradate, vinificate tradizionalmente. Di colore rosso rubino intenso, dal profumo persistente che sprigiona note di frutti a bacca rossa. È fresco, piacevole, di buon corpo e di corposa struttura. Si abbina felicemente a carni rosse, primi piatti e formaggi di media stagionatura.
Scheda Tecnica Annata: 2019
- Varietà: 100% Barbera
- Denominazione: Barbera del Monferrato
- Colore: Rosso rubino intenso brillante
- Vasche di Fermentazione: Acciaio
- Temperatura di fermentazione: < 28°C
- Lieviti: Indigeni
- Durata della fermentazione: 10/12 giorni
- Fermentazione malolattica: fatta in acciaio
- Vasche di affinamento: Acciaio
- Durata dell’ affinamento: 12 mesi
- Chiarifica e filtrazione: Senza chiarifica né filtrazione
- Affinamento in bottiglia: 6 mesi
- Numero di bottiglie prodotte: 1200
- Alcool: 14% vol.
- Temperatura di servizio: 16°/18°C